

Суши и роллы – многообразие выбора
Многие легенды гласят, что впервые это блюдо стали делать в Азии, затем в Китае, и только спустя некоторое время – в Японии.
Основные компоненты, обязательно присутствующие в роллах и сушах – рис и нори – специальные высушенные водоросли. Минералы и витамины, в большом количестве имеющиеся в рисе, дополняются полезными веществами морской рыбы, которая также довольно часто входит в состав готовых блюд. Всевозможные виды суши и роллов, предлагаемые современной кухней, предусматривают разные способы их готовки. Секрет успешного приготовления такого кушанья заключается в правильной подготовке риса и оптимального подбора других ингредиентов.
Какие они бывают?
Сколько видов роллов существует в мире, на самом деле не так просто подсчитать. На данный момент наиболее востребованными являются следующие:
Монороллы или хосомаки
Внешне они представляют собой тонкие роллы, где нори является оболочкой. В середину изделия, кроме риса, добавляется только один сорт рыбы либо морепродуктов.
Урамаки
Это перевернутые роллы, в которых начинка находится вверху, а нори – во внутренней части. Наполнение изделия допускается несколькими компонентами, а рис может посыпаться икрой или кунжутом. Благодаря этому блюдо выглядит весьма привлекательно внешне и обладает оригинальным и ярко выраженным вкусом.
Футомаки
Указанные виды роллов предполагают многовариантность начинок из всевозможных продуктов. Отличительной особенностью такого блюда является толщина самого мака.
Тэмаки
В данном случае из листочка нори изготавливается кулечек длиной не более 10 см. Далее его заполняют начинкой с рисом.
Нигири-суши
Это блюдо представляет собой маленьких шарик риса с кусочком рыбы, расположенной сверху. Технология его приготовления допускает использование узкой полосочки нори для перевязывания.
Второе название этих изделий – кораблики. Такие виды роллов и их состав требуют скручивания листа водорослей в овал, который наполняется начинкой.
Осидзуси
Такие изделия в форме правильных брусочков изготавливаются с применением осибако - особого устройства из дерева.
Инари
Это суши, выполненные из сыра тофу, имеющего конфигурацию пакетиков, которые наполняются начинкой.
Разные виды роллов и суши входят в основное меню нашего каталога. Здесь вы можете не только получить полную информацию о составе блюда, но и увидеть его на фото. Не откажите себе в удовольствии попробовать экзотический Черный Дракон или посмаковать классическими фирменными роллами. Заказывайте популярные суши и роллы у нас - и наслаждайтесь вкусом отличной японской кухни.
Комментарии
Какие суши есть название ф
Какие суши есть название ф
Какие суши есть название ф
Супер нравитсЯ сушы